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イタリアの職人を訪ねて

筆者プロフィール

白浜亜紀

北イタリアパドヴァより、イタリアにて伝統の仕事をコツコツと守り続ける職人(アルティジャナーレ)の仕事ぶりをレポートします。
イタリア渡伊前は東京で料理関係の企画会社に勤めており、こちらでも食を中心に観光などに関する執筆、料理体験ツアーなどを企画しています。
現在1歳になったばかりの娘の子育て中。管理栄養士。

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